يتيح افتتاح موقع مؤقت للمطاعم المشاركة في الفعاليات الموسمية والوصول إلى جمهور جديد للترويج لعلامتها التجارية.

تحتاج المطاعم إلى المرونة في إعداد عمليات مؤقتة بسرعة في مواقع مختلفة للمهرجانات أو الأسواق أو المناسبات الخاصة. إن شراء جميع المعدات الجديدة غير ممكن للاحتياجات المؤقتة لذلك يتيح الاستئجار للمطاعم الفرضة للتوسع في العروض الترويجية دون استثمار رأسمالي ضخم.

غالبًا ما يتم الإنتاج السينمائي والتلفزيوني في مواقع متنوعة وبعيدة، حيث يمثل إطعام طاقم العمل الكبير بوجبات عالية الجودة تحديًا لوجستيًا. كما أن إعداد المطبخ الضروري كبير ونقل المعدات مكلف، مما يتطلب حلاً مرناً ومتنقلًا لإطعام طاقم العمل وطاقم العمل دون تحمل عبء البحث المستمر عن خدمات تقديم الطعام الجديدة.

غالباً ما تُستضاف الفعاليات والبطولات الرياضية في مواقع تفتقر إلى مرافق المطبخ المخصصة. وعادةً ما تستقطب حشوداً كبيرة من المتفرجين الذين يتوقعون خيارات طعام مريحة وعالية الجودة. لذا فإن الحفاظ على نضارة وجودة الطعام والمشروبات مع توفير التبريد الكافي في هذه السيناريوهات أمر بالغ الأهمية.

يتطلب تقديم الطعام للعمال في مواقع البناء النائية مطبخًا يمكن أن يتحرك مع المشروع. غالبًا ما تكون حلول تقديم الطعام التقليدية ثابتة وغير مناسبة لهذه البيئات المتغيرة باستمرار.

غالبًا ما يتضمن خلق تجربة طهي مقنعة للحضور في المعارض التجارية والمعارض والمؤتمرات تحويل المساحات الشاغرة إلى مطابخ عملية. تتطلب هذه الأماكن حلول تبريد موثوقة وشاملة للحفاظ على جودة الطعام.